অমৃতবাজার এক্সক্লুসিভ - প্রন ফ্রিটার্স হলো একটি ইন্দোনেশীয় খাবার।আপনারা চট জলদি চিংড়ির কোনো খাবার খেতে চাইলে বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপিটি যার নাম প্রন ফ্রিটার্স।তাই দেরি না করে দেখে নিতে পারেন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপিটি।রেসিপিটি বিদেশি হলেও আপনারা ঘরোয়া উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে এই রেসিপিটি।তাই দেখে নিন কী কী লাগবে এই উপকরণগুলো।

উপকরন - চিংড়ি মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে কাটা দেড় কাপ,ডিম ২টি,বেকিং পাউডার ১ চা চামচ , ময়দা আধা কাপ,কর্নফ্লাওয়ার সিকি কাপ,সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,লাইট সয়াসস ১ টেবিল চামচ,লবণ পরিমাণ মতো,তেল (ভাজার জন্য) ২ টেবিল চামচ,পেঁয়াজ কুচি সিকি কাপ,কাঁচা লঙ্কা মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী - প্রথমে চিংড়ি কুচি সয়াসস মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখতে হবে। এরপর ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার ডিম, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, কাঁচামরিচ, লবণ একসঙ্গে মাখিয়ে অল্প অল্প করে মিশ্রিত ময়দার সঙ্গে মিশিয়ে চিংড়ি দিয়ে মেশাতে হবে।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়ার মতো অল্প অল্প করে চিংড়ির মিশ্রণ দিয়ে মচমচে করে ভেজে উঠিয়ে দিতে হবে।এরপর প্রন ফির্টাস গারলিক সস, রেড চিলি সস অথবা টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা যায়।