শীতকালের সন্ধ্যায় টিভিতে বিশ্বকাপ লা জবাব জমবে কফির সহযোগে তোপসে ফ্রাই দিয়ে

নভেম্বর ২৪, ২০২২ বিকাল ০৫:১৮ IST
637f515c4b64b_images - 2022-11-24T163853.409

অমৃতবাজার এক্সক্লুসিভ, স্নেহা কুন্ডু - বাংলায় সবচেয়ে সাধারণ মাছের ভাজা রেসিপি হল তোপসে ভাজা। তবে রান্নায় টুইস্ট এনে শীতের দিনে সন্ধ্যেবেলায় পরিবারের আড্ডায় পেশ করতে পারেন সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি তোপসে ফ্রাই। তাই দেখে নিতে পারেন এই সহজ রেসিপি।

উপকরণ - ৪০০ গ্রাম  তোপসে মাছ,২ চা চামচ  পেঁয়াজের রস,১ চা চামচ  রসুনের রস,১/২ চা চামচ  গোলমরিচ গুঁড়ো,১ চা চামচ  লেবুর রস,৩ টেবিল চামচ  বেসন,১ চা চামচ  চালের গুঁড়ো, আন্দাজ মতো নুন,প্রয়োজন মতো  ভাজার জন্য সাদা তেল

প্রণালি - প্রথমে মাছগুলোকে ধুয়ে নিয়ে একটা পাত্রে  পেঁয়াজ ও রসুনের রস, লেবুর রস আর গোলমরিচ গুঁড়ো আর স্বাদমত লবণ দিয়ে ১/২ঘন্টা ম্যারিনেট করে রেখে দেবেন। এরপর অন্য আর একটা মিক্সিং বোলে বেসন আর চালের গুঁড়ো দিয়ে অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে একটা ব্যাটার তৈরী করে নেবেন | এবার ওর মধ্যে স্বাদমত নুন দিয়ে দেবেন। এবার গ্যাসের মধ্যে কড়াই বসিয়ে তাতে প্রয়োজনমতো তেল গরম করে নিতে হবে |এবার মাছ গুলোকে  একটা একটা করে ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ডিপ ফ্রাই করে নিলেই তৈরী  হয়ে যাবে তোপসে মাছের ফ্রাই | এবার আপনি নিজের ইচ্ছে মতো সস, কাসুন্দি, পেয়াঁজ শশার সহযোগে পরিবেশন করতে পারবেন তোপসে মাছের ফ্রাই আর সানন্দে উপভোগ করুন টিভিতে বিশ্বকাপ । 

আরও পড়ুন

ইন্দোনেশিয়ার অগ্ন্যুৎপাতের পর সুনামির সম্ভাবনা , সতর্কতা জারি জাপানেও
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

বাতাসে ১.৫ কিমি ছাইয়ের পরত , স্থানীয়দের মাস্ক বিতরণ প্রশাসনের

ফুটপাত দখল করে ব্যাবসা , জেসিবি মেশিন দিয়ে ভেঙে গুঁড়িয়ে দেওয়া হলো রিলায়েন্স স্মার্ট পয়েন্ট
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

ভবিষ্যতেও এই অভিযান জারি থাকবে , হুঁশিয়ারি পুরসভার

যেমন হুঁশিয়ারি তেমন ফল , ২৪ ঘণ্টা পেরতে না পেরতেই পদত্যাগ পত্র জমা পঞ্চায়েত প্রধানের
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

অভিষেকের হুঁশিয়ারির ২৪ ঘন্টার মধ্যেই ইস্তফা মারিশদা গ্রাম পঞ্চায়েতের প্রধান , উপপ্রধান ও অঞ্চল সভাপতির

কারুন , দেশের নতুন পারমাণবিক কেন্দ্রের তৈরি ইরানের
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

আগামী ৮ বছরের মধ্যেই সম্পন্ন হবে নতুন পারমাণবিক কেন্দ্র

বিএনপি দুটি কাজ ভালো করে করতে পারে , ভোট চুরি এবং মানুষ খুন , সভা থেকে দাবি হাসিনার
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

১০ই ডিসেম্বর বিএনপির শেষ সমাবেশ , দাবি হাসিনার

বিশ্ব প্রতিবন্ধী দিবসে জন সচেতনতা বৃদ্ধি করতে বিশেষ উদ্যোগ রানাঘাট পৌরসভার
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

শিশুদের প্রাপ্য অধিকার, সম্মান ও মঙ্গলকামনার উদ্দেশ্যে অনুষ্ঠানের আয়োজন

২৪ ঘন্টা খোলা থাকবে ওষুধের দোকান , অভিনব উদ্যোগ নিলো পুরুলিয়া জেলা প্রশাসন
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

হাসপাতালে ভর্তি রোগীর পরিজনদের সমস্যা দূরীকরণে প্রশাসনের নয়া উদ্যোগ 
 

ধেড়ে ইঁদুর দিল্লি গিয়ে গুজরাতি পেটমোটা গণেশের পায়ের কাছে আশ্রয় নিয়েছেন , নিশীথকে তীব্র কটাক্ষ উদয়নের
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

ইডি-সিবিআই ধীরে ধীরে জাল গোটাতে শুরু করেছে , আমরা জানি, কে ধেড়ে ইঁদুর , পাল্টা তোপ বিজেপির

২০জন যক্ষ্মা রোগীর দ্বায়িত্ব নিয়ে নজির গড়লেন পশ্চিম ক্যানিংয়ের বিধায়ক
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

অনুষ্ঠানটি দেখে অনুপ্রেরণা পেয়ে আরও সহৃদয় ব্যক্তিরা যাতে অভাবগ্রস্ত যক্ষ্মারোগীদের পাশে এসে দাঁড়ায় সেই জন্যেই এই উদ্যোগ

মার্কিন ভূখন্ডে নির্ভুল আঘাত হানতে সক্ষম , প্রথমবার পারমাণবিক ক্ষেপণাস্ত্রের সফল উৎক্ষেপণ করলো উত্তর কোরিয়া
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

পারমাণবিক ক্ষেপণাস্ত্রের সফল উৎক্ষেপণ হতেই কপালে চিন্তার ভাঁজ আমেরিকার

জনসংযোগে গিয়ে মানুষের ক্ষোভের মুখে বীরভূমের তৃণমূল সাংসদ শতাব্দী রায়
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

মেলেনা সরকারি পরিসেবা , এলাকাবাসীর ক্ষোভের মুখে শতাব্দী

চীনা আগ্রাসনের বিরুদ্ধে আমরা সবসময় ভারতের সঙ্গে থাকবো , দাবি আমেরিকার
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

বাইশের অলিম্পিকের মশালবহন করছে ভারতের উপর হামলাকারী সেনা কমান্ডো , লজ্জাজনক আখ্যা দিয়ে তীব্র প্রতিবাদ আমেরিকার

কাতার বিশ্বকাপ, রেফারিদের ঘড়ির দাম সাড়ে ৪ লক্ষ টাকা
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

রেফারিদের ঘড়ি সরবরাহ করেছে সুইৎজারল্যান্ডের সংস্থা হাবলট 

আইএসএল, বেঙ্গালুরুর বিরুদ্ধে ম্যাচ জিতেও বিরক্ত বাগান কোচ
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

সুনীলদের বিরুদ্ধে ১-০ ব্যবধানে জয় পেয়েছে সবুজ মেরন

মেসিতে মজে গোটা বিশ্ব
ডিসেম্বর ০৪, ২০২২

মারাদোনার রেকর্ড স্পর্শ করেছেন এলএমটেন

ভিডিয়ো